Рецепты салатов

загрузка...
С момента своего появления, рецепты салатов претерпели много изменений. Изначально салаты представляли собой смесь измельченных овощей и фруктов. Известно что еще древние египтяне употребляли в пищу такие смеси, хотя точного их состава не известно. Затем, в составе салатов стали появляться различные бобовые и сыр. И только в XVIII веке европейские кулинары (главным образом французы) стали привносить в кулинарные рецепты салатов различные мясные и морепродукты, а также экспериментировать с заливками.
Рецепты салатов по своему приготовлению могут быть как легкими, так и сложными, и

рецепты вкусных салатов

технологически и по количеству ингредиентов. Но тот факт, что в салатах можно использовать большое количество продуктов, не ограниченных кулинарными рамками, позволяет сильно разнообразить рецепты салатов, так что можно легко экспериментировать, радуя своих гостей и домочадцев своими кулинарными изысками. Для большего удобства в их приготовлении мы постарались дополнить все наши рецепты салатов картинками и подробным описанием. Салат подходит и для "внезапной" вечеринки и для ответственного торжества. Приготовление салата можно сделать как быстрым (на скорую руку), так и часами оттачивать штрихи своего съедобного шедевра. Украшение готовых салатов это отдельное искусство, требующее эстетического вкуса и некоторых навыков. Мы постараемся поделиться с вами некоторыми кулинарными секретами, что бы Ваши блюда были как с картинки.
Благодаря мобильности своих составляющих, салату можно придать исключительно Ваш неповторимый вкус. А приёмы сервировки и его украшения позволяют добавить краски Вашему столу или подчеркнуть статус гостей.
Советы от Тонни Эстивеса:
В рецептах салатов часто используются овощи и зелень, прежде, чем использовать в салате, необходимо их промыть, почистить и обсушить. На мокрых продуктах салатная заправка не задерживается. При приготовлении салата смешиваем продукты только одной температуры. То есть, не следует смешивать продукты, хранившиеся в холодильнике и тёплые сваренные овощи. Салат, в котором соединены продукты разного температурного режима, испортится очень быстро. Один из признаков профессионально выполненного салата: «нащипанные» салатные листья. Нежные салатные овощи «заминаются» под стальным ножом и меняют вкус не в лучшую сторону.
Нравится
0
"Мы подскажем как превратить Ваши кулинарные эксперименты в настоящие шедевры. Наши рецепты с картинками помогут Вам в приготовлении салатов и многом другом. Удачи Вам!"

 

История салатов

загрузка...

Салат (от лат. salata - солёное) - это холодное кулинарное блюдо , состоящие из различных овощей (традиционные из них: салат листовой, зелень, картофель, грибы, огурцы и т.д.), заправленных маслом, майонезом, уксусом и различными салатными заправками. Как разновидность, встречается множество кулинарных рецептов сладких салатов - приготовленных с использованием фруктов или мороженного. Часто, особенно у нас, в России, под салатами подразумевается блюдо состоящее из мелко или средне измельчённых разнообразных продуктов, будь то мясо, яйца, сыр, морепродукты и колбасы.

салат - кулинарное блюдо

Точного времени возникновения салата как явления в кулинарных рецептах как и следовало ожидать, доподлинно не известно. Так же как не известно где начал свою историю салат как таковой. Известно лишь то, что салат имел место в кулинарии древнего Рима, славящегося своим чрево-угодничеством. Самым, пожалуй известным салатом той эпохи, является салат цезарь, дошедший до наших дней и ни сколько не потерявший своей популярности.

Долгое время под словом "салат" имелась ввиду приготовленная смесь чисто овощных кулинарных ингредиентов. Только в конце IXX века, во Франции стало появляться и набирать популярность приготовление салатов из рыбы, мяса и других продуктов.

Интересно что в "Толковом словаре живого великорусского языка" В.И. Даля про салаты пишется : "САЛАТ м. растение Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, салатница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая, в которой подают к жаркому сырьё, салат. Любитель салатов. Французы салатники."

На Руси издревле существовало "раздельное питание" и тенденция к смешиванию продуктов в нашу кулинарию пришла лишь с модой на французский шик у нашей дворянской богемы. Но как водиться долгие времена культурной изоляции (в том числе и в кулинарном аспекте), породили довольно оригинальные и неповторимые кулинарные рецепты приготовления салатов с чисто русским колоритом, так славящимся в мире.

 

И напоследок...

У нас вас ждут вкусные и оригинальные рецепты салатов с картинками и подробным описанием их приготовления. Такие как легендарный классический салат мимоза или всеми любимый салат из крабовых палочек.
И еще много кулинарных рецептов для праздничного стола и на каждый день. А так же описание профессиональных кулинарных приёмов и очень удобный калькулятор калорийности готовых блюд, с которым Вы с лёгкостью сможете подсчитать пищевую ценность любого блюда.

 
Наши голосования
Какие блюда Вы предпочитаете
 

Кулинарные факты
  • История рецепта салата milf porn оливье началась с появления майонеза "провансаль". Конечно майонез существовал и до этого, но именно Люсьен Оливье в 60-х годах IXX века довел его рецепт до сегодняшнего состояния и вскоре открыл свой легендарный ресторан "Эрмитаж" в центре Москвы. Роскошь отделки не имела аналогов на то время и он быстро стал популярен среди интеллигенции и обеспеченных слоёв. Но по-настоящему огромная слава ресторана и самого месье Оливье наступила тогда когда посетители gay porn вкусили очередной шедевр, приготовленный кулинарным гением... Блюдо называлось: "Майонез из дичи".

подробнее...>>

Полезные ссылки
Сейчас lesbian porn на сайте...
Сейчас 2 гостей онлайн